Tomates Farcies au Four : une Recette Succulente pour un Plat Savoureux
Introduction
La tomate farcie au four est une recette incontournable dans la cuisine française. C’est un plat savoureux et réconfortant qui peut être préparé en toute saison. Cette recette est idéale pour les amateurs de tomates et pour tous ceux qui cherchent un plat facile à préparer et délicieux à manger. Dans cet article, nous allons vous présenter la recette de tomates farcies au four étape par étape.
Les ingrédients
Pour préparer des tomates farcies au four, nous aurons besoin des ingrédients suivants :
– 8 tomates mûres
– 1 oignon
– 500g de viande hachée
– 1 œuf
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– Sel et poivre
– Huile d’olive
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez les tomates et coupez le chapeau de chacune d’elles. Évidez-les et réservez la pulpe.
3. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.
4. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive.
5. Ajoutez la pulpe de tomates dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes.
6. Mettez la farce de viande dans les tomates évidées et placez-les dans un plat allant au four.
7. Ajoutez la soupe de tomate dans le plat pour que les tomates n’accrochent pas.
8. Replacez les chapeaux sur les tomates farcies.
9. Enfournez pendant 45 minutes.
10. Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre sautées.
Conseils
– Si vous voulez que les tomates soient plus cuites, vous pouvez les laisser 10 à 15 minutes supplémentaires au four.
– Vous pouvez choisir la viande hachée que vous préférez : du bœuf, du veau, du porc ou un mélange des trois.
– Vous pouvez ajouter des légumes dans la farce, comme des carottes, des courgettes, des champignons ou des poivrons.
FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer des tomates farcies au four ?
La préparation prend environ 30 minutes. Le temps de cuisson est de 45 minutes.
Comment savoir si les tomates sont mûres ?
Les tomates doivent être fermes au toucher mais peuvent se détacher facilement de leur tige. Elles ne doivent pas être trop dures ni trop molles.
Peut-on préparer les tomates farcies à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les tomates farcies à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de les enfourner.
Conclusion
Les tomates farcies au four sont un plat facile à préparer et délicieux à manger. Cette recette est idéale pour tous ceux qui cherchent une alternative aux plats de viande traditionnels. Vous pouvez ajouter des légumes, des herbes et des épices pour personnaliser votre farce et varier les plaisirs. Essayez cette recette pour épater vos convives et régaler vos papilles.
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